Come macinare i chiodi di garofano?

Come macinare i chiodi di garofano?

Si consiglia di schiacciare i chiodi di garofano con un pestello e un mortaio poco prima di usarli per garantire un sapore e una freschezza ottimali.

Se non avete un mortaio e un pestello, potete schiacciare i chiodi di garofano con il fondo di una tazza da caffè contro un tagliere.

È meglio non usare un macinino da caffè di plastica per macinare i chiodi di garofano. Un macinino per spezie interamente in metallo è preferibile, poiché l’olio corrosivo dei chiodi di garofano può danneggiare la plastica.

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