Cos'è la menta cioccolato?

Cos’è la menta cioccolato?

Storia

La menta cioccolato (Mentha × piperita ‘Chocolate Mint’) è una varietà ibrida di menta. Le sue origini potrebbero essere in Europa, Africa o Asia. In altre parole, non ci sono molte informazioni precise sulle origini della menta cioccolato.

Alcuni botanici credono che derivi dalla Mentha citrata (menta bergamotto), ma questo è controverso. Altri esperti credono che sia legato alla Mentha aquatica (menta d’acqua).

Sapore

Il sapore della menta cioccolato è un argomento controverso. Alcune persone percepiscono forti note di cioccolato, mentre altre percepiscono solo le solite note di menta. Altri credono che mentre il gusto non contiene note di cioccolato, l’aroma sì.

Coloro che non riescono a percepire il sapore del cioccolato credono che la pianta sia solo un’altra varietà di menta il cui sapore è indistinguibile; in altre parole, che il cioccolato sia immaginario. L’argomento è che non c’è nessun componente chimico nella pianta per spiegare un possibile sapore di cioccolato.

Anche con tutte le prove del contrario, alcune persone insistono che la pianta ha un sapore che potrebbe assomigliare al cioccolato. Alcune persone percepiscono anche note di vaniglia che accompagnano il cioccolato.

Usi culinari

Potete usare la menta cioccolato nello stesso modo in cui usereste qualsiasi altra varietà di menta. È un ottimo accompagnamento per i dessert, compresi i gelati e le creme. È una grande opzione nel gelato al cioccolato in particolare.

È possibile combinare la menta cioccolato con il sapore del cioccolato in molte ricette, compresi i budini al cioccolato o i biscotti al cioccolato. La menta cioccolato è anche ottima nelle bevande e può essere usata in mojito e altri cocktail alla menta, oltre al tè alla menta.

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