Come sostituire i broccoli?

Come sostituire i broccoli?

Il broccolo è una varietà di cavolo che assomiglia a un piccolo albero ed è un membro della famiglia delle Brassicaceae. Ci sono diverse varietà di broccoli, tra cui i broccoli cinesi, i broccoli miniatura e i broccolini.

Se ai vostri figli non piacciono i broccoli o volete sostituirli per un altro motivo, ecco alcuni dei migliori sostituti possibili.

1. Cavolfiore

Probabilmente il miglior sostituto possibile dei broccoli è il cavolfiore. Sono visivamente le stesse verdure, tranne che una è verde mentre l’altra è bianca.

Molte persone usano il cavolfiore come sostituto dei broccoli a causa del loro sapore simile. Inoltre, il cavolfiore ha la stessa consistenza e darà alle ricette lo stesso sapore dei broccoli. Tuttavia, il vostro piatto potrebbe non essere così colorato.

2. Cavolo

Il cavolo può anche essere usato come sostituto dei broccoli. Ha un sapore simile ai broccoli e la maggior parte dei piatti che si fanno con i broccoli si possono fare anche con il cavolo.

Tenete presente che la quantità di cavolo diminuisce con la cottura. Quindi devi usare più cavolo per sostituire i broccoli. Il bello del cavolo è che si può usare il cavolo rosso o il cavolo verde, il che permette di colorare i piatti.

3. Kale

Poiché il kale può essere preparato in molti modi diversi, può essere un buon sostituto dei broccoli. Non importa quale ricetta di broccoli abbiate intenzione di fare, potete usare il kale al suo posto.

Il kale ha lo stesso colore dei broccoli, lo stesso sapore, e non renderà la vostra ricetta molto diversa. Ai bambini in genere piace più dei broccoli.

4. Cavoletti di Bruxelles

Per le loro dimensioni, il loro sapore e la loro forma, i cavoletti di Bruxelles sono un ottimo sostituto dei broccoli. Possono essere usati nelle stesse ricette dei broccoli, sia crudi che al vapore.

I cavoletti di Bruxelles sono versatili e possono essere preparati negli stessi modi dei broccoli. Possono essere usati al posto dei broccoli nelle insalate, nelle zuppe e anche nei piatti di pasta, senza compromettere il gusto e l’aspetto del piatto.

5. Bietole

Le bietole, pur essendo molto diverse dai broccoli, sono un eccellente sostituto. È anche una verdura a foglia verde, ma con steli rossi che aggiungono colore a qualsiasi piatto.

Il suo sapore è molto simile a quello dei broccoli. Di regola, le persone a cui non piacciono i broccoli non amano nemmeno le bietole. Ha lo stesso sapore amaro.

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