Come sostituire il Cointreau?

Come sostituire il Cointreau?

Il Cointreau è un liquore all’arancia triple sec di origine francese. Se non avete il Cointreau e volete fare un Margarita o un Cosmopolitan, o se dovete fare una salsa per la cena a base di anatra, ecco alcuni dei migliori sostituti possibili.

1. Grand Marnier

Il Grand Marnier è un altro liquore prodotto in Francia. È il prodotto di una miscela di distillazione di arancia amara e Cognac. Il Grand Marnier ha un gusto di arancia accompagnato da note legnose che non è lontano da quello del Cointreau.

Il Grand Marnier è usato in una varietà di cocktail così come nei dolci tradizionali francesi come il tronchetto di Natale e le crepes Suzette.

La sostituzione del Cointreau con il Grand Marnier può essere più evidente in alcuni cocktail che in altri. È meglio evitare il Grand Marnier nei cocktail più leggeri come il Cosmopolitan.

Se si usa il Grand Marnier al posto del Cointreau in una ricetta, la differenza sarà quasi impercettibile. Tuttavia, è consigliabile usarne un po’ meno. Poiché il Grand Marnier è un po’ più dolce del Cointreau, potrebbe essere necessario ridurre leggermente la quantità di zucchero o di altri dolcificanti nel piatto per compensare.

2. Curaçao

Come il Cointreau, il Curaçao è un liquore all’arancia usato in molti cocktail. Si usa anche nelle crepes Suzette.

Il Curaçao ha un sapore abbastanza simile al Cointreau, quindi può essere una buona alternativa al Cointreau nella maggior parte dei casi.

A causa del suo colore artificiale (che può variare dal blu al rosso, all’arancione e al verde), Curaçao non è sempre un sostituto esteticamente adatto al Cointreau.

3. Estratto d’arancia

L’estratto d’arancia è il sostituto perfetto per il Cointreau se non volete incorporare l’alcol nella vostra ricetta. D’altra parte, non potrete usarlo al posto del Cointreau se l’alcol è necessario per bruciare, come su un dessert.

Provate ad aggiungere mezzo cucchiaino di estratto d’arancia invece di due cucchiai di Cointreau prima e poi aggiungetene altri se necessario.

4. Succo d’arancia

Il succo d’arancia può essere usato nei mocktails (cocktail non alcolici) al posto del Cointreau. Se trovate il succo d’arancia troppo insipido rispetto al Cointreau, usate invece il concentrato d’arancia o aggiungete un po’ di buccia d’arancia.

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