Come sostituire la crusca di grano?

Come sostituire la crusca di grano?

La crusca di grano è lo strato esterno del chicco di grano. Ricco di fibre, è comunemente usato per fare muffin, panini, frittelle e anche frullati. Può anche essere mescolato con pangrattato e usato per rivestire pollo o pesce.

Se non avete la crusca di grano a portata di mano o volete sostituirla per un altro motivo, ecco alcuni dei migliori sostituti possibili.

1. Germe di grano

La crusca di grano e il germe di grano sono comunemente usati nella cottura e nella cottura per il loro contenuto di fibre. Il germe di grano è meno comune, ma quando appare nelle ricette, di solito è usato allo stesso modo della crusca di grano.

Se siete a metà della ricetta e scoprite che avete finito la crusca di grano, il germe di grano è probabilmente il miglior sostituto possibile. Potete usarlo nelle stesse proporzioni.

2. Crusca d’avena

La crusca d’avena è il guscio esterno del chicco d’avena. Molto ricca di fibre, può essere usata al posto della crusca di grano in molte ricette, tra cui pane, muffin e frullati.

3. Semi di lino macinati

Si può facilmente sostituire la crusca di grano con una quantità uguale di semi di lino macinati. I semi di lino non solo sono ricchi di fibre, ma sono anche senza glutine.

Potete usare i semi di lino macinati in frullati, fiocchi di avena, prodotti da forno, piatti principali e molti altri.

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