Come sostituire il dragoncello?

Come sostituire il dragoncello?

Il dragoncello ha un sapore particolare che a molte persone non piace. Se hai trovato una ricetta che vorresti provare senza usare questo ingrediente o semplicemente non ne hai a portata di mano, ci sono diverse erbe che sono un ottimo sostituto del dragoncello.

Dragoncello secco come sostituto del dragoncello fresco

Il vostro primo istinto potrebbe essere quello di sostituire il dragoncello fresco con quello secco, se ne avete a portata di mano. Anche se non c’è niente di male nel provarlo per vedere se funziona con il piatto che state cucinando, molto probabilmente sarete delusi dai risultati. Il dragoncello fresco e il dragoncello secco hanno un sapore molto diverso e non daranno lo stesso sapore alla vostra preparazione.

Sostituti del dragoncello fresco

Se avete bisogno di un sostituto del dragoncello fresco, ci sono diverse opzioni per condire efficacemente il vostro piatto.

Potete sostituire il dragoncello fresco con una quantità uguale di una qualsiasi di queste erbe:

I semi di finocchio o di anice possono anche essere usati come sostituti del dragoncello fresco. Tenete a mente, tuttavia, che questi sono molto più potenti del dragoncello, quindi dovrete usare un pizzico di semi di finocchio o di anice per sostituire un cucchiaio di dragoncello fresco.

Sostituti del dragoncello secco

Se avete bisogno di un sostituto del dragoncello secco, usate semplicemente una delle seguenti erbe in una quantità uguale a quella richiesta nella vostra ricetta:

Per sostituire il dragoncello secco con semi di finocchio o semi di anice, usate un pizzico di questi semi per sostituire ogni cucchiaino di dragoncello secco richiesto nella vostra ricetta.

Sostituti del sapore di dragoncello

Se non ti piace il sapore di liquirizia del dragoncello, puoi facilmente adattare la tua ricetta per escluderlo. Per sostituire completamente questo ingrediente, si può usare una quantità uguale di aneto, basilico o maggiorana. Questo condirà bene il vostro piatto ed eliminerà le note di liquirizia del dragoncello.

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