Come sostituire i fiocchi d'avena?

Come sostituire i fiocchi d’avena?

I fiocchi d’avena sono un punto fermo della colazione per una ragione: sono deliziosi e pieni di nutrienti che non solo nutrono il tuo corpo, ma ti fanno sentire pieno per tutta la mattina.

Tuttavia, è divertente cambiare le cose e provare qualcosa di diverso ogni tanto. Ecco alcune opzioni sane che sono altrettanto deliziose.

1. Riso integrale

Nonostante la crescente popolarità dei grani antichi come la quinoa, è difficile battere un classico come il riso integrale. È pieno di fitonutrienti sani e di fibre per alimentare la tua energia.

Si potrebbe pensare che il riso integrale sia uno strano sostituto dei fiocchi d’avena, ma il suo sapore delicato lo rende un ottimo sostituto della colazione.

2. Quinoa

A differenza della maggior parte dei cereali, la quinoa contiene una quantità significativa di proteine e una lunga lista di aminoacidi. È anche ricco di fibre, magnesio e ferro.

Questo superalimento è disponibile in una varietà di colori, dal nero al rosso al beige chiaro; le varietà più scure hanno un sapore leggermente più terroso. Qualunque sia il colore che scegliete, vi piacerà il suo sapore di riso e la sua consistenza gommosa ma croccante.

3. Grano saraceno

Il grano saraceno è uno pseudo-cereale che è pieno di fitonutrienti salutari per il cuore e di magnesio. Ci sono due opzioni per godere di questa alternativa senza glutine ai fiocchi d’avena:

  • Grano saraceno tostato, che offre un sapore ricco e terroso
  • Grano saraceno crudo, che ha un gusto molto più sottile.

4. Semi di chia

Possono essere piccoli, ma i semi di chia sono molto potenti. Sono pieni di vitamine, fibre e minerali, così come di acidi grassi omega-3, potassio, magnesio e calcio.

Oltre ai loro benefici per la salute, i semi di chia hanno una consistenza e una struttura che è molto simile ai fiocchi d’avena.

5. Miglio

Il miglio è un cereale senza glutine che contiene una serie di minerali, tra cui magnesio e fosforo, che aiutano a mantenere nervi, muscoli e ossa in ottima forma.

Il miglio è un cereale estremamente versatile che si può trasformare in una consistenza più soffice, simile al riso, o in una più cremosa, simile al purè di patate.

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