Come sostituire la maca?

Come sostituire la maca?

La maca è una radice vegetale peruviana che ha una serie di proprietà uniche, tra cui il fatto che fornisce una spinta energetica.

Il tubero è difficile da trovare al di fuori della regione andina del Sud America. La maca in polvere è molto più comune, ma se la finisci o non riesci a trovarla vicino a te, avrai bisogno di un’alternativa. Ecco alcuni dei migliori sostituti della maca.

1. Ginseng

Come la maca, il ginseng è una radice. Proviene da una pianta non collegata alla maca e ha una forma leggermente diversa dalla maca. Tuttavia, il ginseng ha lo stesso colore della maca, tra le altre somiglianze.

Il ginseng è stato una parte importante della medicina tradizionale cinese per centinaia di anni. È un buon sostituto della maca perché ha alcuni degli stessi benefici. Per esempio, entrambe le piante sono note per migliorare la libido mentre combattono la fatica aumentando l’energia.

Al di fuori delle loro regioni d’origine, è molto probabile incontrare maca e ginseng in polvere come integratori alimentari. In forma di polvere, il ginseng è ancora un buon sostituto della maca perché fornisce una serie simile di benefici per la salute.

Tuttavia, va notato che i loro profili di gusto sono drasticamente diversi. Il ginseng è noto per la sua intensa amarezza, mentre la maca ha un piacevole sapore di terra con una leggera nota di noci.

Queste differenze di gusto significano che mentre il ginseng è una buona alternativa alla maca per alcuni dei suoi benefici per la salute, non puoi usarlo al posto della maca per applicazioni culinarie e aspettarti risultati simili.

La maca è usata soprattutto nei budini e nei porridge. Anche se potete ancora fare questi piatti dolci con il ginseng, probabilmente non sarete in grado di mascherarne il sapore.

2. Caffè

Il caffè è ricco di caffeina, una sostanza i cui effetti lo rendono un’eccellente alternativa alla maca. I due ingredienti sono abbastanza simili che la maca è spesso offerta alle persone che cercano di rompere una dipendenza da caffeina.

La caffeina nel caffè non ti darà tutti i benefici che otterresti dalla maca, ma può darti energia. Il caffè è un’alternativa efficace alla maca se si cerca solo energia. Ha il vantaggio di essere più facile da trovare rispetto alla maca, poiché diverse varietà di caffè sono disponibili nella maggior parte dei negozi di alimentari.

Come la maca, è possibile utilizzare il caffè in alcune applicazioni di cucina; tuttavia, sarà necessario aggiungerlo in forma liquida o utilizzare il caffè istantaneo. L’aggiunta di caffè in forma liquida al posto della maca può compromettere la maggior parte delle ricette che richiedono la maca in polvere. Puoi provare ad usare il caffè istantaneo invece; fornirà la caffeina ma il suo sapore è lontano da quello della maca.

3. Cacao crudo in polvere

Il cacao crudo in polvere è fatto da semi di cacao macinati minimamente lavorati. Sono gli stessi semi utilizzati per la fabbricazione del cioccolato.

Il cacao crudo può essere un buon sostituto della maca, poiché contiene anche molti benefici per la salute. Mentre c’è qualche dibattito sulla biodisponibilità dei suoi antiossidanti, la caffeina e la teobromina che contiene non sono controverse. Sia la caffeina che la teobromina possono dare energia.

4. Matcha

Il matcha si riferisce alle foglie di tè verde che sono state macinate in una polvere fine. Contiene catechine del tè verde che sono importanti per migliorare le prestazioni fisiche e ridurre lo stress, due benefici della maca. La caffeina nel matcha lo rende anche un buon sostituto della maca.

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